İYOT NELERDE BULUNUR?

İyot Nelerde Bulunur?

İyot deniz suyunda, kayalarda ve bazı toprak türlerinde rastlanan bir elementtir. En iyi iyot kaynakları deniz balıkları ve kabuklu deniz canlılarıdır. Her bitkisel ve hayvansal besinde bulunu ama yetiştiği bölgesel özelliklere göre iyot miktarı farklılık gösterir.İyot aynı zamanda tahıl, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler benzeri bazı bitkisel besinlerde ve süt ürünleri, yumurta gibi hayvansal besinlerde de bulunur, ama bu besinlerin içerdiği iyot miktarı yetiştikleri toprağın ve bölgenin yapısına göre farklılık gösterir.

İyot Nedir?

İyot tiroit hormonlarının üretimine yardımcı olan bir mineraldir. Bu hormonlar hücrelerimizin büyüme hızını, hücrelerimizin enerji üretimini kontrol etmesi ve metabolizma hızımızı sağlıklı seviyelerde tutarlar.İyot hamilelikte de bebeğin sinir sistemi oluşurken anahtar rol oynar.Bu yüzden hamilelik sırasında ve emzirme döneminde kadının iyot ihtiyacı da artar.

İyot İçeren Besinler:

• Deniz bitkileri (yosun gibi)

• balıklar

• deniz canlıları

• iyotlu tuz

• patates (kabuğuyla beraber)

• süt

• karides

• hindi göğsü

• fasulye

• yumurta

• Himalaya tuzu

• kuru erik

• yoğurt

• muz

• çilek

• ekmek

• mısır

• yulaf

• pirinç

• makarna

• kırmızı et

• karaciğer

• baklagiller

• dondurma

• maden suyu

İyot Eksikliği

İyot eksikliği durumunda guatr, çocuklarda zihinsel gelişimi olumsuz etkiler, yüksek kolesterol, halsizlik, depresyon, bağışıklık sisteminde zayıflık, kilo problemleri gibi olumsuzluklara yol açabilir.

Günlük İyot İhtiyacı

Günlük iyot ihtiyacı yetişkinler için 0,14 mg’dır.Uyarı: Uzun süreli aşırı iyot tüketimi tiroit bezlerinizin çalışmasını etkiler ve kilo almanız gibi birçok etkisi olabilir.Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır, doktor tavsiyesi yerine geçemez.

Kaynaklar:

• Dietitians of Canada

• NHS.uk